Torrada com abacate

A torrada com abacate é um lanche rápido, saudável e saboroso que fica pronto em cerca de 10 minutos. Leva apenas pão tostado, abacate amassado com limão e sal, e opcionalmente ovos ou tomate.

Ingredientes

• 1 baguete;
• 4 ovos;
• 2 tomates;
• 1 abacate;
• Manteiga a gosto;
• Azeite, sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

1. Corte a baguete em fatias de 2 dedos.
2. Espalhe manteiga e leve para grelhar em uma frigideira. Deixe dourar bem. Reserve.
3. Retire a polpa do abacate. Tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
4. Retire o olho do tomate e passe no ralador. Tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
5. Frite os ovos no ponto que desejar.

Montagem

1. Coloque o tomate e o abacate. Cubra com o ovo.
2. Ajuste sal, pimenta e azeite. Finalize com cebolinha verde.
3. Cebolinha verde para finalizar