Bom Bocado – Prático e delicioso

Ingredientes

• 4 gemas
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 200ml de leite
• 1/2 colher (chá) de sal
• 200 g de mandioca crua, ralada no ralo fino
• 100 g de coco ralado fresco
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Bata as gemas, a manteiga, o açúcar, o leite e o sal no liquidificador até virar um creme homogêneo;
2. Despeje o creme obtido em uma travessa;
3. Junte a este creme a mandioca, o coco e o queijo. Misture vigorosamente;
4. Por último, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente;
5. Despeje em forma untada e enfarinhada;
6. Asse em forno preaquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.