O biscoito goiabinha (também conhecido como beliscão de goiabada ou casadinho, dependendo da região) é um doce tradicional brasileiro feito com uma massa amanteigada macia e recheio de goiabada derretida.
Ingredientes (60 porções)
- 3 ovos;
- 5 colheres de sopa de manteiga;
- 200 g de trigo;
- 2 colheres de sopa de açucar;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- 1 pitada de sal;
- 300 g de goiabada.
Modo de preparo
- Misture a manteiga, os ovos, o açúcar, a pitada de sal e o fermento em pó.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos até formar uma masa lisa.
- Deixe descansar 10 minutos, corte a massa em rodelas, corte a goiabada em tiras e enrole na massa.
- Unte uma forma com manteiga e trigo e coloque as goiabinhas.
- Leve ao forno por 25 minutos.
