Caldo de legumes com frango

Ingredientes (6 porções)

• 2 batatas
• 1 cenoura
• 1 mandioquinha
• 1 tomate sem pele
• 1 pimenta vermelha sem semente
• 1/2 caldo de galinha
• 1 cebola
• 300 g de peito de frango
• Pimenta – do – reino
• Cheiro verde
• Azeite

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.
2. Bata tudo no liqüidificador, inclusive o frango, com parte da água fervente da panela até ter um creme grosso.
3. Volte na panela com o restante da água e deixe ferver por 5 minutos.
4. Sirva com queijo.

Tudo Gostoso