Ingredientes:
300 g de cenouras descascadas e cortadas em rodelas
1 colher (sopa) de manteiga
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de creme de leite
Pitada de noz-moscada
Pitada de canela em pó
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a cenoura em bastante água;
Escorra e leve ao liquidificador junto com o leite, bata até obter um creme homogêneo; Reserve;
Em uma panela, aqueça a manteiga e acrescente a cenoura batida;
Assim que ferver reduza o fogo e continue mexendo até que assuma a textura de purê;
Tempere com noz moscada, sal, pimenta-do-reino e canela em pó;
Por último adicione o creme de leite, misture e desligue;
Sugestão: sirva com carne de porco;
Leva 15 min e rende 10 porções.
