O filé de frango “caprese” é uma excelente escolha para variação do frango do dia a dia. Além disso é uma daquelas receitas bem simples, porém maravilhosas.
Ingredientes
•4 bifes de frango
•sal a gosto
•pimenta-do-reino a gosto
•azeite
•150 gramas de muçarela
•1 xícara de tomatinhos cereja
•manjericão fresco
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Preparo
1.Tempere os files de frango com sal e pimenta a gosto.
2.Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e os filés, deixar 3 minutos de uma lado e virar.
3.Cubra os filés com as fatias de queijo, ou o queijo ralado e tampar até que esteja derretido.
4.Corte os tomatinhos ao meio e temperar com sal e azeite.
5.Coloque os filés de frango em uma travessa e finalizar com os tomatinhos e folhas de manjericão fresco.
6.Sirva com salada verde, espaguete ao pesto ou arroz.
Bom apetite!!
