O bolinho de arroz é a escolha perfeita para aqueles momentos em que buscamos uma opção prática e cheia de sabor! Esta receita transforma sobras de arroz em pequenas delícias crocantes por fora e macias por dentro.
Ingredientes
• 2 xícaras de arroz cozido
• 100 mililitros de leite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 100 gramas de queijo muçarela
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
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Preparo
• Em uma vasilha, misture o arroz, o leite, os ovos, os queijos e os temperos;
• Acrescente delicadamente a farinha de trigo aos poucos até dar consistência;
• Coloque o fermento por último e aqueça o óleo em uma panela com fundo grosso;
• Com a panela no fogo baixo, coloque os bolinhos e frite com cuidado: note que essa dica é importante para o bolinho não estourar, além disso, para que ele fique macio por dentro e crocante por fora!
• Depois de fritos, sirva o bolinho de arroz simples! Bom apetite!
