Conheça uma receita rápida, prática e deliciosa de couve-flor de frigideira que vai mudar suas refeições. Essa é uma sugestão perfeita para um acompanhamento saudável no dia a dia. Além disso, pode facilmente ser usada como prato principal leve, essa preparação é tão simples que você fará em minutos.
O resultado é um vegetal incrivelmente saboroso, levemente tostado e com uma textura crocante de dar água na boca.
Ingredientes
• 1 couve-flor em buquês
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho fatiados
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem sementes em cubos
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas fatiados
• 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
Modo de preparo
• Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal por 4 minutos ou até ficar al dente.
• Escorra e reserve.
• Aqueça o azeite em uma frigideira larga, em fogo médio, e doure o alho.
• Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.
• Adicione o tomate, sal, pimenta e orégano.
• Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até o tomate desmanchar.
• Misture a couve-flor, tampe e cozinhe por 3 minutos.
• Espalhe o queijo, o tomate-cereja e o manjericão.
• Tampe e cozinhe por mais 2 minutos ou até o queijo derreter.
• Sirva a couve-flor de frigideira em seguida.
