Nada supera o cheirinho de canela e banana assando no forno. Esta barrinha caseira é macia, naturalmente doce e muito mais gostosa que as versões industrializadas. Além disso, essa é aquele tipo de receita ‘vapt-vupt’ que salva o café da manhã e agrada tanto as crianças quanto os adultos.
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 1 1/2 xícara de chá de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de pedaços de chocolate 70% cacau
Modo de preparo
- Em um recipiente, amasse bem as bananas até formar um purê. Adicione o leite, o mel, o óleo e o extrato de baunilha. Misture até ficar homogêneo.
- Depois, acrescente a aveia em flocos, a canela e o fermento, misturando bem até formar uma massa úmida e levemente consistente.
- Agora, incorpore o chocolate, distribuindo-o uniformemente na massa.
- Forre uma forma pequena com papel-manteiga. Espalhe a massa, pressionando levemente com uma colher para deixá-la nivelada, com cerca de 2 a 3 cm de altura.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
- Retire do forno, deixe esfriar por cerca de 10 minutos e corte em barras. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
