Descubra a maneira perfeita de preparar um arroz doce cremoso, simples e tradicional que evoca lembranças reconfortantes de tempos especiais. Esta receita clássica é um verdadeiro deleite para fins de tarde em família, trazendo à tona o inconfundível sabor de casa de vó.
Ingredientes
- 1 xícara de arroz;
- 500 ml de água;
- 600 ml de leite quente;
- 1 caixa de leite condensado;
- Canela em pó a gosto;
- 200 g de creme de leite;
Modo de preparo
- Coloque o arroz e a água em uma panela, misture bem e leve ao fogo médio até o arroz cozinhar, amolecer e a água secar quase completamente.
- Adicione o leite quente ao arroz já cozido e mexa com cuidado para soltar os grãos do fundo da panela sem quebrá-los demais.
- Acrescente o leite condensado e misture bem, mantendo o fogo baixo para a sobremesa engrossar aos poucos sem grudar.
- Salpique canela em pó a gosto diretamente na panela e continue mexendo para distribuir o aroma por toda a mistura.
- Cozinhe até o arroz doce ficar mais encorpado, cremoso e com caldo reduzido, mexendo de tempos em tempos para não queimar no fundo.
- Desligue o fogo quando a textura estiver bem consistente e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo e brilhante.
- Transfira para uma tigela, finalize com mais canela em pó por cima e sirva morno ou gelado, conforme a preferência.
