Seja recheado, amanteigado ou com especiarias, um biscoito caseiro combina muito com um café quentinho. Com receitas para todos os gostos, eles são ideais para o café da manhã ou lanche da tarde, mas se você estiver em busca de uma opção um pouco mais leve e que não leve farinha de trigo, está no lugar certo.
Hoje, vamos te ensinar a fazer um biscoito sem açúcar de banana e aveia, que além de não levar farinha de trigo também não precisa de leite.
Ingredientes
- 2 bananas maduras;
- 180 g de flocos de aveia;
- 2 colheres de sopa de mel;
- 1 colher de sopa de azeite;
- 1 colher de chá de canela (opcional);
- 1/2 colher de chá de fermento em pó;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
- 2 colheres de sopa de gotas de chocolate ou algumas passas (opcional).
Modo de Preparo
- Preaqueça a 180 °C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Coloque as frutas em uma tigela grande e amasse com um garfo até formar um purê.
- Aacrescente o mel, o azeite e a canela. Mexa bem para incorporar.
Coloque os flocos de aveia, o fermento e, se desejar, a baunilha. - Misture até formar uma massa moldável. Se estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de aveia.
- Adicione as gotas de chocolate ou as passas, caso queira usar.
- Faça pequenas bolinhas, distribua na assadeira e pressione levemente cada uma. Deixe um pequeno espaço entre elas.
- Asse por 15 a 20 minutos, até que os biscoitos estejam firmes e levemente dourados.
- Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por alguns minutos e depois transfira para uma grade.
