Poucas coisas despertam tanta memória afetiva quanto o cheiro de biscoito doce assando no forno. É aquele aroma que invade a casa aos poucos e mistura manteiga, açúcar e baunilha no ar.
Esse tipo de biscoito caseiro simples, feito com poucos ingredientes, costuma aparecer em tardes tranquilas, acompanhado de um café passado na hora e servido sem pressa.
Ingredientes
- 200 g de manteiga sem sal em ponto pomada
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e fofoAcrescente o ovo e a baunilha, mexendo bem até incorporar
- Junte a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento, misturando até obter uma massa macia que não grude nas mãos
- Modele pequenos biscoitos, em formato de bolinhas ou rosquinhas, e disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 12 a 15 minutos, apenas até a base começar a dourar levemente
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir ou armazenar
