Macio, úmido e cheio de sabor, esse bolo de banana com gotas de chocolate é perfeito para aproveitar bananas maduras de um jeito delicioso. A combinação do doce natural da fruta com o chocolate derretendo na massa cria um resultado irresistível, ideal para o café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
- 3 bananas maduras picadas;
- 3 ovos;
- 1/2 xícara de chá de óleo;
- 1 1/2 xícara de chá de açúcar;
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de canela em pó;
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó;
- 1 banana cortada em rodelas e gotas de chocolate para decorar;
- Óleo para untar;
- Farinha de trigo para enfarinhar;
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até formar uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e a canela em pó. Misture bem até a massa ficar lisa.
- Acrescente o fermento químico em pó e mexa delicadamente. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo e distribua a banana em rodelas e as gotas de chocolate sobre a superfície.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, espere amornar, desenforme e sirva em seguida.
