Quer fazer um bolo de pão de queijo delicioso? Então essa é a receita ideal. Com a massa preparada no liquidificador, ele vai ficar perfeito acompanhado de uma xícara de café quentinho no lanche da tarde.
Você pode estar se perguntando o que é um bolo de pão de queijo? Ele não é nada mais do que uma receita de pão de queijo de liquidificador feita em uma forma de bolo. A única diferença entre essa e as versões tradicionais é a presença de fermento, para que ele possa crescer.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 1 colher de chá de sal;
- 150g de queijo mussarela;
- 1/2 xícara de óleo;
- 1 xícara de leite;
- 3 xícaras de polvilho azedo.
Preparo
- Bata todos os ingredientes por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea;
- Transfira a mistura para um recipiente e adicionar as 3 xícaras de polvilho azedo;
- Misture bem com uma colher até a massa ficar com uma consistência que não seja nem muito líquida nem muito firme;
- Transfira a massa para a forma untada.
- Se desejar, passe os pedaços de goiabada na farinha de trigo para que não afundem durante o cozimento, e distribuir sobre a massa;
- Salpique queijo parmesão ralado para uma crosta extra saborosa (opcional).
- Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos, até que a casquinha fique dourada e crocante.
