Clássico da confeitaria caseira, o bolo de limão conquista pelo aroma fresco e pelo equilíbrio entre o doce e o cítrico. Essa versão de bolo de limão de liquidificador é prática, rápida e resulta em uma massa fofinha e macia, perfeita para o café da tarde ou uma sobremesa leve.
Ingredientes
- 4 ovos grandes
- Uma pitada de sal
- 1½ xícara de chá de açúcar
- ½ xícara de chá de óleo
- Suco e raspas da casca de 2 limões Taiti
- 2 ½ xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de preparo
- No liquidificador, bata todos os ingredientes, desligue e misture o fermento em pó.
- Passe a massa para a forma untada e enfarinhada e leve ao forno já aquecido até dourar.
- Faça o teste do palito para confirmar que está assado.
