Estes Croquetes de Carne Seca combinam o sabor marcante e tradicional da carne seca com a cremosidade irresistível do requeijão e um recheio de queijo mussarela que derrete na boca.
Crocantes por fora, graças ao empanamento perfeito com farinha panko, e macios por dentro, eles são a definição de conforto e sabor em uma mordida só.
Ingredientes
- 250g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada;
- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso;
- 100g de Queijo do mussarela cortado em cubos pequenos;
- 1 ovo;
- Farinha de trigo e panko (ou farinha de rosca) para empanar;
- Óleo para fritar;
- Salsinha picada a gosto.
Modo de preparo
- Misture a carne seca com o requeijão até formar uma massa modelável;
- Pegue porções, recheie com um cubo de Queijo e feche;
- Empane em farinha, no ovo e depois no panko;
- Frite até dourar.
Sirva com geleia de pimenta.
