O macarrão ninho, com seu formato que lembra um pequeno novelo ou ninho de pássaro, é uma opção charmosa e versátil para diversas preparações culinárias. Geralmente feito com massa de ovos, sua estrutura permite que ele absorva bem os molhos, garantindo que cada garfada seja repleta de sabor.
Ingredientes (4 porções)
- 1 pacote de macarrão ninho largo
- 1 copo de requeijão
- 250 g de presunto
- 250 g de queijo mussarela ou prato
- 1 tablete de tempero pronto (sabor de sua preferência)
- 300 ml de água quente
- Molho de tomate
- Azeite
- Queijo parmesão ralado (fresco)
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Modo de preparo
- Em um refratário grande colocar azeite para forrar o fundo e o molho de tomate. Por cima dispor os ninhos do macarrão(cru), por cima de cada ninho colocar uma colher de requeijão.
- Dissolver o caldo Knorr na água e regar por cima do macarrão.
- Forrar com o queijo e o presunto e tampar o refratário com o papel laminado.
- Levar ao forno médio por aproximadamente uns 40 minutos.
- Terminado esse período tirar do forno e retirar o papel laminado, retornar ao forno com o parmesão por cima pra gratinar e terminar de secar.
- Os ninhos ficam inteiros, al dente.
