Um molho de tomate perfeito faz parte de receitas como pizzas e diversos tipos de massas.
No entanto, um dos desafios da receita é tirar a acidez do molho de tomate, e isso é possível substituindo o açúcar por outros ingredientes.
Acompanhe essas dicas
Cenoura
Você pode colocar a cenoura para cozinhar junto com o molho de tomate. Isso faz com que ela contribua para reduzir a acidez, adicionando também um sabor a mais para a receita.
Manteiga
A manteiga é um dos poucos ingredientes com a função de retirar a acidez do molho de tomate. Além disso, ela também pode ser utilizada como tempero entre os ingredientes da receita, o que a torna ‘’dois em um’’.
Nesse caso, você pode acrescentar uma colher de manteiga na hora de preparar o molho.
Salsão
Embora menos comum, o salsão é outro ingrediente que pode tirar a acidez do molho de tomate. Ele também é funcional para disfarçar erros da receita e acrescentar um aroma intenso.
Com essas dicas para tirar a acidez do molho de tomate, fica ainda mais fácil acertar o sabor perfeito da receita.
A escolha dos ingredientes também é importante, pois o tomate, por exemplo, deve estar maduro e firme, o que também indica que está saudável.
