Guarde as folhas bem secas na geladeira dentro de sacos plásticos esterilizados com papel-toalha. Dessa forma, o papel-toalha vai puxar toda a água que possa acumular nas hortaliças.
Agora que você já sabe como armazenar corretamente as folhas verdes, vou te ensinar três truques que podem te ajudar a recuperar a cor e textura delas:
1 – Use água e batata cozida
Para recuperar as folhas murchas, um truque culinário é colocar as folhas dentro de uma tigela com água, com uma batata cozida descascada e cortada ao meio. Após essa etapa, você deve colocar as folhas dentro da geladeira e deixá-la por 2 horas.
2 – Use água e limão
Outra forma de recuperar as folhas murchas é colocá-las em uma tigela com água fria e acrescentar suco de limão. Dessa vez, você deve deixá-las na geladeira por 1 hora. Após passar o tempo, as folhas estarão boas para consumo.
3 – Use água com gelo
Se você deseja um método mais rápido para recuperar as folhas murchas, um bom truque é colocá-las em uma tigela com água gelada por apenas 30 minutos.
