O hambúrguer caseiro oferece controle sobre os ingredientes, permitindo o uso de carnes magras e pães integrais para uma refeição mais nutritiva e menos calórica. Além disso, essa opção pode reduzir o consumo de aditivos, sódio e gorduras saturadas presentes nos hambúrgueres industrializados e de fast food, o que contribui para um melhor equilíbrio nutricional e saúde do corpo.
Ingredientes
•350 gramas de carne moída bovina;
•150 gramas de linguiça calabresa moída;
•1 ovo;
•115 gramas de cebola picada;
•1 dente de alho picado;
•Pimenta-do-reino a gosto;
•Noz-moscada a gosto;
•Azeite a gosto;
•Sal a gosto;
Modo de Preparo
- Misture bem a carne bovina moída, a linguiça calabresa moída, o ovo, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e a noz-moscada preferencialmente no processador ou moedor de carne;
- Modele os hambúrgueres utilizando um aro e distribua-os numa forma ou prato;
- Leve para gelar, no mínimo, por uns 20 minutos;
- Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e aqueça para grelhar os hambúrgueres;
- Coloque os hambúrgueres na frigideira com o óleo quente e doure de um lado;
- Tempere com sal, vire o hambúrguer e grelhe do outro lado;
- Seu hambúrguer caseiro está pronto para servir.
