Quer uma opção de café da manhã mais saudável? A panqueca de banana podem ser o que você está procurando! Um ótimo substituto para as panquecas americanas, a panqueca de banana leva apenas farinha de trigo, banana, ovo, leite e açúcar.
Ingredientes
- 1 banana madura amassada
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa da farinha de sua preferência (pode ser de trigo, de aveia, de amêndoas, coco, etc…)
- 1 colher de chá de fermento em pó (opcional)
- Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes.
- Coloque uma porção de massa em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- Quando a massa estiver aparentando mais seca nas bordas, vire com a ajuda de uma espátula.
- Deixe no fogo até dourar o segundo lado.
- Sirva em seguida.
