Já imaginou unir a paixão nacional do pão de queijo com a irresistível crocância de uma pizza? Esta receita de Pizza de Pão de Queijo sem glúten traz o melhor dos dois mundos: uma massa elástica, recheada de queijo e super saborosa, que derrete na boca e, melhor ainda, sem glúten! Perfeita para um jantar prático, delicioso e seguro para celíacos ou quem busca uma alimentação sem trigo.
Ingredientes
- 200 ml de creme de leite;
- 125 g de queijo parmesão ralado;
- 125 g de queijo muçarela ralado;
- 200 g de polvilho doce;
- Sal a gosto;
- Azeite de oliva para untar.
Modo de Preparo
- Misture o creme de leite, o parmesão, a muçarela, o polvilho e o sal até virar uma massa homogênea.
Divida a massa em duas porções. Coloque uma delas entre dois sacos plásticos. - Dê o formato de círculo com um rolo ou pressione com o fundo de uma frigideira, deixando a superfície bem lisa.
- Em fogo baixo numa frigideira untada com azeite, aqueça cada lado da massa por 2 minutos.
- A partir daí você pode rechear como quiser. Depois é só esquentar na própria frigideira.
