Tem sabores que abraçam, e este pudim gelado é um deles. Com uma calda de caramelo brilhante e um creme que desliza na boca, ele é aquele tipo de doce que traz memórias felizes e conquista na primeira colherada.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395 g);
- 1 caixa de creme de leite (200 g);
- 1 xícara de chá de leite líquido integral;
- 1 envelope de gelatina sem sabor;
- 5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina;
- 1 colher de chá de essência de baunilha, opcional
Preparo
- Hidrate a gelatina com a água.
- Leve ao micro-ondas por alguns segundos para dissolver.
- No liquidificador, coloque o leite condensado.
- Adicione o creme de leite.
- Acrescente o leite.
- Adicione a essência de baunilha.
- Bata por cerca de um minuto.
- Adicione a gelatina dissolvida.
- Bata novamente para misturar bem.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim.
- Leve à geladeira por cerca de 4 horas.
- Desenforme quando estiver bem firme.
Dica: Para desenformar facilmente, passe rapidamente o fundo da forma em água morna.
