Ravioli com molho branco de calabresa

Ingredientes (6 porções)

• 500 g de ravioli;
• 300 g de lingüiça calabresa defumada picadinha em cubos;
• 150 g de azeitona verde picada;
• 1 cebola grande picada;
• 3 colheres de sopa de óleo;
• 200 g de requeijão culinário;
• 1 l de leite;
• 3 colheres de sopa de amido de milho;
• 1 pitada de noz – moscada;
• Queijo ralado a gosto.

Modo de preparo (40min)
1. Cozinhe o ravioli em água até ficar al dente;

2. Reserve;

3. Em uma panela grande, adicione o óleo, a calabresa e a cebola, refogando bem;

4. Adicione o amido de milho e mexa bem;

5. Adicione o leite, sempre mexendo, até levantar fervura;

6. Coloque a noz moscada, a azeitona picada e por último o requeijão, mexa até engrossar;

7. Por último, adicione o ravioli reservado e polvilhe com o queijo na hora de servir.

Tudo Gostoso