Receita de pipoca caramelada com bacon

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
• 1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de glucose de milho
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 300g de bacon frito em cubos
• Manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o óleo e 2 colheres (sopa) da manteiga.
2. Coloque o milho para fazer a pipoca, tampe e espere estourar os grãos.
3. Espalhe em um refratário untado e deixe esfriar.
4. Em outra panela, misture o restante da manteiga com o açúcar mascavo, a glucose, o bicarbonato e o sal, até dissolver e formar uma calda.
5. Junte o bacon, espalhe sobre a pipoca no refratário e misture delicadamente.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e deixe amornar para servir.