A salada de batata cremosa é um clássico atemporal que conquista desde reuniões de família até grandes festas. Sua textura macia, combinada com um molho aveludado e temperos equilibrados, a torna perfeita como acompanhamento ou até prato principal em dias quentes.
Ingredientes
•300 g de batatas (bolinhas) com casca cortadas ao meio;
•1 cenoura pequena em cubos;
•100 g de vagens picadas;
•1 Caixinha de Creme de Leite;
•1 sachê de tempero pronto;
•meia cebola picada.
Preparo da salada de batata cremosa
- Em uma panela cozinhe as batatas e a cenoura por cerca de 15 minutos, após iniciar a fervura;
- Adicione as vagens e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios, mas ainda firmes.
- Em um recipiente misture o Creme de Leite, o sachê de tempero pronto e a cebola. Reserve;
- Escorra os legumes após o cozimento e misture ao creme reservado;
- Sirva a seguir
Essa salada é presença confirmada em churrascos alemães e festas norte-americanas, conhecida como Potato Salad. No Brasil, é tradição servir junto com churrascos e almoços de domingo e pode ser feita com maionese caseira para um sabor mais autêntico.
