Essa é uma excelente receita para uma salada de macarrão com frango refrescante e cremosa.
Ingredientes (4 porções)
• 1 xícara e 1/2 de macarrão argola
• 300 g peito de frango cozido e desfiado
• 1 pepino japonês ralado
• 1 cenoura média ralada
• 1 talo de salsão picado
• 1 colher de café de raspas de limão
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 caixinha de creme de leite
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
• Cozinhe o macarrão em uma panela média de água fervente com um pouco de sal e um fio de óleo.
• Disponha o frango, o pepino, a cenoura e o salsão em uma saladeira e misture bem.
• Adicione a maionese, as raspas do limão e o macarrão, tempere a gosto e misture.
• Para o molho, coloque o suco do limão com o creme de leite e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas, assim ele ficará em uma consistência de queijo cremoso.
• Tempere com o molho no prato.
