Aqui está uma receita de almôndegas de frango simples, fofinhas e super rápidas de fazer. Você pode prepará-las diretamente no molho de tomate, fritar na frigideira ou assar na air fryer.
Ingredientes
- 500g de peito de frango triturado;
- 1 ovo;
- 1/2 xícara de farinha de rosca;
- 1/2 cebola média bem picadinha ou ralada;
- 2 dentes de alho amassados;
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) picado a gosto;
- 1 colher de chá de sal, uma pitada de pimenta-do-reino e páprica doce ou defumada.
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o frango triturado, o alho, a cebola, o cheiro-verde e os temperos. Misture bem.
- Adicione o ovo e vá colocando a farinha de rosca aos poucos. Misture com as mãos até que a massa fique homogênea e firme o suficiente para modelar (se ainda estiver muito grudenta, mude para um pouco mais de farinha).
- Unte as mãos com um fio de azeite ou água para a massa não grudar. Pegue pequenas porções e faça o formato de almôndegas.
- Sele as almôndegas rapidamente em uma frigideira com azeite até dourarem por fora.
- Depois, coloque-as para terminar de cozinhar dentro do seu molho de tomate caseiro por cerca de 10 a 15 minutos.
