Uma receita saborosa de estrogonofe de queijo pode ser preparada de forma simples e rápida, geralmente combinando uma base cremosa com queijos de sua preferência, como mussarela, prato, coalho ou gorgonzola
Ingredientes
•1 colher (sopa) de azeite de oliva
•1 cebola (grande e picada)
•1 xícara (chá) de champignon (picado)
•1 xícara (chá) de molho de tomate
•sal (a gosto)
•molho inglês (a gosto)
•400 gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos)
•1 lata de creme de leite (light)
•mostarda (a gosto)
•ketchup (a gosto)
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite e doure a cebola
- Acrescente o champignon e refogue
- Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda
- Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem
- Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter
- Junte o creme de leite
- Espere um pouco para tirar a panela do fogo
- Agora é só servir.
