O rolinho de abobrinha na air fryer é empanado com farinha de rosca e queijo parmesão, ficando crocante e sequinho. Como acompanhamento, Sandra sugere degustar os rolinhos com molho de tomate, deixando o petisco ainda mais gostoso.
Ingredientes
• 1 abobrinha grande
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca
• 4 colheres de sopa de parmesão ralado
• 4 colheres de sopa de creme de ricota
• Extrato de tomate para acompanhar
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Modo de preparo
• Fatie a abobrinha no sentido longitudinal.
• Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva.
• Passe uma fina camada de creme de ricota em cada fatia, e enrole.
• Empane em uma mistura de farinha de rosca com parmesão.
• Leve à air fryer preaquecida a 180 graus Célsius por 15 minutos, ou até dourar.
• Sirva o rolinho de abobrinha com extrato de tomate!
