O arroz de forno à parmegiana é uma opção perfeita para quem busca praticidade na cozinha, pois ele une o sabor da culinária italiana com a simplicidade de uma refeição completa em uma única travessa. Além disso, é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de arroz, transformando o que seria desperdício em um prato delicioso e reconfortante para toda a família.
Ingredientes do arroz de forno
- 2 xícaras de arroz
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 2 ovo
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 100 g de presunto picado
- 100 g de mussarela picado
- 1 colher de extrato de tomate
- 3 tomates sem pele
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Modo de preparo
- Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha (dissolvido em um pouquinho de água quente).
- Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
- Bata os ovos, o queijo ralado, o presunto, a mussarela e misture com o arroz.
- Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cobrindo com ele.
- Leve ao forno quente a 180° C por 10 a 15 minutos.
