Se você gosta de um bolo caseiro e bem fofinho, essa receita de bolo de milho cremoso vai te encantar. Afinal, bolo de milho já é um quitute para lá de tradicional dos lares brasileiros e essa versão com uma massa cremosíssima deixa a receita ainda mais irresistível.
Ingredientes
- 3 ovos;
- 3 xícaras(chá) de leite;
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo;
- ½ xícara(chá) de açúcar;
- 2 latinhas de milho verde sem a água;
- 1 caixinha de leite condensado;
- 1 pitada de sal;
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho verde sem a água, metade do leite e bata bem para triturar totalmente o milho.
- Passe essa mistura por uma peneira e descarte o bagaço do milho.
- Coloque o liquido obtido novamente no liquidificador.
- Adicione o restante do leite, os ovos, o leite condensado, a manteiga ou margarina, o sal, o açúcar, a farinha de trigo e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 80 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
