Bem docinho e cremoso, o bolo de tapioca é perfeito para o café da manhã dos campeões, ainda mais quando servido junto com um delicioso café quente.
Ingredientes
- 1 litro de leite já fervido;
- 1 caixa de leite condensado;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher rasa (chá) de sal;
- 1 colher de manteiga;
- 5 ovos;
- 2 xícaras de tapioca em grãos;
- 1 coco grande ralado.
Modo de preparo
- Coloque o açúcar, o sal, a manteiga, o coco ralado e a tapioca em uma vasilha grande;
- Acrescente o leite já fervido, mexa bem e deixe descansar por 1 hora;
- Em seguida, misture o ovo com o leite condesado, adicione à massa e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até dourar.
