Se você planeja convidar seus amigos para um jantar saboroso ou para um gostoso aperitivo, pode incluir na lista de pratos os muffins de batata! Surpreenda seus convidados com os clássicos bolinhos individuais, geralmente oferecidos como um lanche delicioso, agora nesta receita em versão salgada.
Ingredientes
- 500g de batatas cozidas e descascadas
- 1 ovo inteiro
- 50g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo muçarela ralado ou em cubos
- 100g de bacon picado e frito
- 50ml de leite integral
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
- Amasse as batatas quentes até obter um purê liso.
- Misture os líquidos, adicionando o ovo, o leite e a manteiga ao purê.
- Tempere a massa com o sal, a pimenta, a noz-moscada e o cheiro-verde.
- Adicione os queijos e o bacon frito, misturando bem até incorporar.
- Preencha as forminhas de muffin previamente untadas com azeite ou óleo.
- Asse no forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 20 a 25 minutos até dourar.
