O patê de alho com azeitona é uma opção deliciosa, cremosa e super rápida de preparar, ideal para servir com torradas, pães ou petiscos. Por utilizar ingredientes que já possuem sal (como a azeitona), não costuma ser necessário adicionar sal extra à receita.
Ingredientes
- 1 xícara de azeitonas verdes ou pretas (sem caroço).
- 2 dentes de alho (tire o miolo para o gosto não ficar muito forte).
- 1 xícara de maionese (ou você pode usar metade maionese e metade creme de leite para ficar mais leve).
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva e cheiro-verde a gosto.
Modo de Preparo
- No liquidificador, mixer ou processador, adicione as azeitonas, os dentes de alho, a maionese (ou creme de leite), o azeite e o cheiro-verde.
- Triture tudo até virar uma pasta lisa e verde. Se você gostar de pedacinhos, bata um pouco menos para a azeitona ficar rústica.
- Coloque em um potinho e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso faz o patê ficar mais firme e gostoso.
- Dica de ouro: Se quiser um patê ainda mais saudável e chique, substitua a maionese por creme de ricota ou cream cheese e adicione castanhas de caju na hora de bater.
