A combinação de sobrecoxas de frango com abóbora e quiabo resulta em um prato com sabor tipicamente caseiro, afetivo e muito aromático.
Ingredientes
- 2 kg de sobrecoxas;
- 600 g de abóbora com casca e sem sementes; 400 g de quiabo;
- 2 pimentões pequenos;
- 01 cebola roxa;
- Cebolinha à gosto.
Preparo
- Tempere o frango à gosto e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora.
- Asse as sobrecoxas em forno preaquecido entre 180°C e 200°C por 20 a 30 minutos, com a pele voltada para cima.
- Depois, junte a abóbora, o quiabo, os pimentões e a cebola e leve ao forno por mais cerca de 40 minutos.
- Abra o forno duas ou três vezes para dourar os pedaços por igual e finalize com cebolinha; a abóbora deve estar maduro, mas firme, para não perder a textura.
- Dica: Para saborear essa delícia é só servir com um arroz branco quentinho.
