Sopa fit de frango com batata doce

Ingredientes (2 porções)

• 1 colher de (sopa) de azeite extra-virgem
• 1 batata doce cozida
• frango cozido e desfiado
• creme de leite light
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho amassada
• cebolinha
• coentro
• milho verde
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola, o coentro e a cebolinha.
2. No liquidificador, bata a batata doce com um pouco de água e junte ao refogado.
3. Acrescente o frango desfiado, o creme de leite, o milho verde e o sal.
4. Decore com cebolinha picada e milho verde.

Tudo Gostoso